酵素を採るために食事のはじめは生野菜から

ある方の話を聞いているとこんな話が。
「人間には生まれ持っている酵素があってそれが無くなると死んでしまう。本当のことです」
「食事を消化する時に酵素を使うので寿命が縮まってしまう」
「だから先に生野菜を食べて野菜の中の酵素を使ってやる」
「食事の横にパセリとかあるけどあれは元々先に食べるもの。現代人は忘れてしまっている」

酵素が無くなると死んでしまうというのはテロメアの話がごちゃまぜになっているんだと思う。