TVで黒部の太陽やってるのでびっくりした。
それはさておき
夜８：３０にアジ釣りを明石新波止で開始。
イワシばっかり釣れる。
やがてその下の層にアジが結構いることがわかり後半はアジが追い上げる。
エサもなくなり、１０時３０分過ぎに切り上げる。
釣果は、、
アジ２９匹、イワシ４９匹
全部、南蛮漬けにしました。１１時からさばきだして午前１時前に完成しました。
写真は見栄えが悪くて、まるで吉野家の牛丼ですか？という感じですが、、、、
ニンジンとかピーマンが入れば彩りがいいんでしょうけども。
ケンタロウ風の南蛮漬けは
にんにくを油で揚げて風味をつける。
たれにゴマ油を使う。
、、ってところが特徴でしょうか。なかなかおいしいです。
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