炊飯器で甘酒を作ってみた　動画有り

週初めに麹屋さんで甘酒を買って飲んだらとても美味しかったです。

しかし残念ながら高い。
安く入手するには自作しかない。
というわけで今度は麹屋さんで麹を買って作りました。

案外簡単に出来てしまいました。
大量生産できるので嬉しいです。
しかしおかゆが８時間後にはあんなに甘いものになるとは不思議です。

アミノ酸、ブドウ糖を大量に含んでいるので朝食代わりにいいのではないかと栄養士の嫁さんが言ってます。